Conferencistas

Alfredo Velez

Instituición: ANAPA

Actualmente es Presidente de ANAPA, Nicaraguá. Jefe de Asuntos Sectoriales y GGRR de Cargill y Vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cargill Protein LA (Nicaragua).

Junio de 2003 a junio de 2015 Gerente General, Cargill Meats Centroamérica (Nicaragua). Licenciado en Ingeniería Industrial. Máster en Ingeniería Industrial. Máster en Administración de Negocios.

Algis Martinez

Institución: Cobb – Estados Unidos

Veterinario certificado por el American College of Poultry Veterinarians y miembro de la American Association of Avian Pathologists. Es autor de más de 30 artículos en publicaciones científicas y revistas avícolas, y ha impartido más de 300 conferencias y consultorías especializadas en producción y sanidad avícola en más de 60 países.

Anderlise Borsoi

Institución: MAPA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento)

Auditora Fiscal Federal de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento.

Medica Veterinaria licenciada por la UFRGS; Especialista en Higiene e Inspección de Productos de Origen Animal; Master en Patología Aviar y Doctorado en Patología Aviar por la UFRGS; Post Doctorado en estudio de la modulación del sistema inmune por medio de drogas y estrés en aves infectadas por patógenos por la FMVZ – USP; Colaboradora de la ABPA – Asociación Brasileña de Proteína Animal.

Barbara Vargas

Institución: Aviagen

Zootécnica formada en la Universidade Estadual Paulista (UNESP, Brazil), con experiencia desarrollada durante 8 años en BRF, en el área de avicultura en pollo de engorde y en pavo. Ejerció funciones de campo y en matadero. En el área de campo trabajó como extensionista de pollo de engorde y supervisora de pavo. Durante el periodo como extensionista realizó trabajo de campo dirigido a calidad de carcasa, interactuando con todo el equipo de campo y equipo de matadero. Dentro del matadero, ejerció la función de especialista de proceso, trabajando con todos los indicadores de procesos y personas.  Actualmente trabaja en Aviagen en Brasil, como Supervisora Regional de Servicios Técnicos, apoyando a clientes en la búsqueda de calidad de carcasa en el campo y en el matadero.

Bruna Boaro Martins

Institución: Induken

Coordinador técnico y comercial de la línea de especialidades de Indukern Brasil.

Zootecnista por la Unesp/SP. Experiencia en el Department of Poultry Science & The Center of Excellence for Poultry Science – University of Arkansas – Fayetteville/AR; Master en Producción Animal y Doctorado en Producción Animal por la Unesp/SP; MBA en Gestión Empresarial por la USP/Esalq.

Deivid Machado

Institución: Plasson – Brasil

Gerente de Negocios de Plasson Brasil en Centroamérica, Venezuela, Colombia y Ecuador.

Especialización de 1 mes en ventilación de túneles en galpones con Mike Czarick y Brian Fairchild en la Universidad de Georgia; 2 cursos de especialización en ventilación en la Universidad de Georgia-USA (Tunnel y Winter Ventilation Workshop); Ingeniero de Aplicación de Producto, coordinando todo tipo de entrenamientos y conferencias de Plasson en toda América Latina; Licenciado en Ingeniería Mecánica por la Universidad Federal de Santa Catarina; MBA en Gestión de Empresas/Instituciones por la Faculdade Getúlio Vargas (FGV). Más de 50 conferencias sobre galpones de ambiente controlado en Centroamérica y Caribe.

Eduardo Vilas Boas

Institución: Coopavel

Gerente de Producción Avícola en COOPAVEL, Cascavel-PR

Maestría en Nutrición Animal por la UFPR/PR; MBA en Marketing – FGV/SP; Especialización en Producción Avícola y Porcina – Universidad de Lavras-MG; Licenciado en Medicina Veterinaria, Universidad de Marília, UNIMAR/SP.

Gustavo Schaefer

Institución: Biovet-Vaxxinova

Gerente técnico en el sector avícola

Técnico Agrícola por la CEDUP GV, São Miguel do Oeste, SC; Veterinario licenciado por la FAI, Faculdades de Itapiranga, SC; Postgrado en Sanidad Avícola por la UNOESC, Chapecó, SC; Master en Patología Animal por la UNESP, Jaboticabal, SC.

Hernán Rojas

Instituição: CERES BCA

Director de CERES BCA, desarrollando e implementando soluciones en gestión sanitaria para Empresa/Instituiçãos y Gobiernos en animales acuáticos y terrestres.

Médico Veterinario de la Universidad de Chile, Master en Desarrollo de Programas de Salud Animal y Sistemas de Producción y Doctorado en Epidemiología Veterinaria y Economía de la Universidad de Reading, Inglaterra; Consultor internacional de IICA, FAO, OIE, BID Banco Mundial y OECD en materias de salud animal e inocuidad de los alimentos. Profesor invitado del Programa de Magister y Doctorado de la Universidad de Chile.

Iane  Almeida

Instituición: Seara Alimentos

Licenciada en Zootecnia por la Universidade Estadual Paulista (UNESP), campus Botucatu, Máster en Ciencias por ESALQ/USP y Doctora en Producción Animal con énfasis en Bienestar Animal también por UNESP de Botucatu. Ha trabajado como Especialista en Bienestar Animal en Humane Society International, trabajando con la industria alimentaria y financiera en la adopción e implementación de políticas de bienestar animal. Actualmente es Agro Especialista en el departamento de Sustentabilidad de CIEX en Seara Alimentos, trabajando con temas de ESG en la Agricultura de Seara. Y está terminando su posdoctorado en avicultura en la UNESP, estudiando el uso de probióticos en sistemas libres de jaulas.

Ibiara C L Almeida Paz

Zootecnista, profesora asociada en la FMVZ-UNESP, campus de Botucatu. Directora de Cursos y Publicaciones de FACTA. Tiene experiencia en producción avícola, con enfoque en bienestar animal y productividad.

Itamar Borges

Jaime Parra

Institución: Universidad Nacional de Colombia

Zootecnista; Especialista en Nutrición y Alimentación; Magister en Ciencias de la Producción Animal (Línea Nutrición Animal);  DrSci en Ciencias Animales (Línea Nutrición y Salud Intestinal).

Profesor Titular adscrito al Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia (Medellín). Director del Laboratorio de Biotecnología Animal. Investigador Senior (MINciencias). 

José Antonio Ribas Jr

Institución: Seara

Actualmente es Director General de Agricultura y Ganadería en JBS Seara. Ingeniero Agrónomo licenciado en 1992 por la Universidad de Passo Fundo-RS. MBA en Gestión de la Calidad (UnC / UFSC); MBA en Dirección de Empresas por la Unicamp/USP; MBA en Desarrollo Ejecutivo por la Fundación Dom Cabral-MG.

Presidente de Sindicarne/SC (Sindicato de la Industria de carnes y derivados de Santa Catarina); Vicepresidente de la ACAV (Asociación de la Industria Avícola de Santa Catarina); Vicepresidente de Sindiavipar (Sindicato de la Industria Avícola de Paraná); Miembro del Consejo Consultivo de ABPA (Asociación Brasileña de Proteínas Animales); Miembro del Consejo de FACTA.

José Mauricio França

Institución: Universidade Tuiuti do Paraná

Es veterinario, egresado de la Universidad Federal de Paraná (1990), con un MBA en Gestión Industrial de la FAE Business School (1999), Máster en Tecnología de Alimentos de la UFPR (1997), y un Doctorado en Ingeniería de Producción de la UFSC (2005).  Profesor Asociado de la Universidade Tuiuti do Paraná – UTP y coordinador del Departamento de Tecnología de Alimentos en Curitiba, PR, Brasil.

Liris Kindlein

Licenciada en Medicina Veterinaria por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul. Doctora en Ciencia Animal y Pasturas por la Universidad de São Paulo. Postdoctorado en Ciencia Animal – Zootecnia por la Universidad de São Paulo y en Ciencia Animal por la Universidad de California. Actualmente, Profesora Asociada (desde 2007) en el Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UFRGS en el área de Inspección y tecnología de carnes, pescados y derivados y en Avicultura. Miembro del grupo de investigación de CNPq sobre Alimentos de Origen Animal; Profesora y supervisora de los cursos de Postgrado «strictu senso» en «Ciencias Veterinarias», «Agronegocios», todos en la UFRGS; Coordinadora del Programa de Maestría Profesional en Productos de origen animal de la UFRGS; Miembro de la Comisión de Investigación Veterinaria-UFRGS; Miembro del Comité de Seguridad Alimentaria del Consejo Regional de Medicina Veterinaria y Zootecnia de RS.

Marcio Milan

Profesor y Administrador de Empresas, es Vicepresidente de la Asociación Brasileña de Supermercados. En 2019, Milan fue elegido como una de las 100 personalidades más influyentes en agronegocio por su experiencia en el Programa de Seguimiento y Monitoreo de Alimentos (Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos – RAMA).

Deportista aficionado Milan cuenta su historia en dos libros, el “Vencendo desafíos, Quando o Desafio é o Principal Motivador para o Alcance do Sucesso” (2002) y el “RAAM – Mr. Milan, no Limite do Corpo, da Alma e da Razão” (2014).

Marcos Jank Janeir

Ingeniero agrónomo por la ESALQ-USP.
Maestría en política agrícola en Montpellier-Francia.
Doctor en Administración por la FEA-USP y Libre Docente por la ESALQ-USP. Actualmente es profesor y investigador senior del agribusiness global en Insper.

Marília Rangel Campos

Institución: MSD Salud Animal

Gerente Senior de Relaciones Institucionales y Acceso al Mercado de MSD Salud Animal en Brasil. De 2015 a 2019, fue Secretaria General del Consejo Avícola Internacional, IPC. Marilia tiene formación en Relaciones Internacionales en la Universidad de São Paulo y una Maestría en Global Food Law en la Universidad de Michigan. Antes de IPC, Marília fue Coordinadora de Mercado en la Asociación Brasileña de Proteína Animal, donde trabajó durante casi 9 años.

Rodrigo Gallardo

Institución: Universidad de California, Davis

Profesor asistente y asociado de medicina avícola, Colegio de Medicina Veterinaria, Universidad de California, Davis. Veterinario Especialista en Avicultura, licenciado por la Facultad de Especialistas en Avicultura desde 2012.

Doctor en Medicina Veterinaria por la Universidad de Auburn; Doctor en Medicina Veterinaria por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile; Veterinario de Enfermedades Aviares por la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Auburn; Veterinario Asistente de Merial. Control experimental y ensayos de campo de VAXXITEK®.

Sjaak de Wit

Institución: Universidade de Utrecht

El Profesor Sjaak de Wit obtuvo el grado de Médico Veterinario en 1989 por la Universidad de Utrecht, y posteriormente de Doctor en Ciencias, por la Universidad de Utrecht. Su trabajo como inmunólogo e investigador ha incluido responsabilidades en la calidad y acreditación de pruebas serológicas para patógenos aviares, desarrollo de pruebas de investigación aplicada y consultoría en granjas, incubadoras, e integraciones avícolas. En el 2016, tomó la presidencia del colegio Europeo de ciencias avícolas y desde el 2019 ha sido profesor en la Facultad de Medicina Veterinaria, de la Universidad de Utrecht en Holanda.

Teresinha Bertol

Investigadora A en Embrapa Cerdos y Aves. Licenciada en Zootecnia por la Universidad Federal de Santa Maria – UFSM, Maestría en Zootecnia por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul – UFRGS y Doctora en Ciencia Animal por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign – UIUC. Ha trabajado como investigadora en las áreas de nutrición animal y calidad de la carne durante 31 años. Actualmente lidera una línea de investigación en evaluación del valor nutricional de alimentos para cerdos y aves enfocada en la nutrición de precisión.

Vinicius Teixeira

Institución: Evonik

Gerente de Servicios Técnicos en el equipo de Nutrición Animal de Evonik, donde es responsable por la línea de soluciones en salud intestinal y calidad.

Veterinario licenciado por la Universidade Federal Fluminense con maestría en Medicina Veterinaria con enfoque en Higiene Veterinaria y Procesamiento Tecnológico de Productos Animales por la misma institución. Es estudiante de doctorado en el área de Nutrición Animal en el Programa de Postgrado de Ciencia Animal de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul.

Vitor Hugo Brandalize

Institución: Cobb

Veterinario licenciado por la Universidad Federal de Paraná; Especialista en Producción de Rumiantes por la Universidad Federal de Lavras-MG; Master en Nutrición Animal por la Universidad de Paraná.